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GASTRONOMÍA

La gastronomía en la comunidad es un tanto variada. El plato que va siempre de la mesa y acompaña a todas las comidas es la papachina, plátano o yuca. 

La bebida típica es la chica de chonta o yuca. 

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El Ayampaco; es un plato típico de la cultura shuar, es un plato fuerte dentro de la comuna.

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Chontacuros (Muquindis, lengua shuar.) o mayones como son conocidos mayormente, son gusanos que provienen del chontaduro. Se los puede comer cocidos o crudos. 

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UBICACIÓN

BEBIDAS

La chicha de Chonta se da una vez año, ya que esta carga cada año. 

La chica de chonta, tiene el mismo proceso que la chica de yuca, la unica diferencia es que a esta se la puede licuar y aderir azúcar.

CHICHA DE CHONTA.jpg

La chicha de yuca, se produce de la Yuca. 

Las mujeres cocinan la yuca, luego proceden a aplastarla con palo al que se le denomina We, luego se mastica para que obtenga un sabor diferente, esto puede venir acompañado de camote dulce.

CHICHA DE YUCA.jpg

© 2019 CHINIMP, PALORA - MORONA SANTIAGO ECUADOR.

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